Zelňačka se salámem

Ingredience:

750 g bílého zelí
60 g sádla
2 stonky celerové natě
1 svazek petrželky
1 bobkový list
1 větvička tymiánu
2 cibule
200 g brambor
100 g celeru
200 g slaniny
200 g měkkého salámu s česnekem
masox
sůl, pepř

Popis:

Hlávku zelí rozpulte, vykrojte košťál, nakrájejte na jemné nudličky. Sádlo rozpusťte, zelí v něm poduste do sklovita. Horkou vodou je zalijte až k povrchu, přikryjte poklicí a vařte. Bylinky svažte a přidejte k zelí. Cibuli, brambory a celer oloupejte, nakrájejte na tenké nudličky, po 20 minutách vmíchejte do zelí. Slaninu a salám nakrájejte na tenké plátky a 10 minut před dokončením přidejte k základu. Svazek bylinek vyjměte, vymačkejte. Jídlo dochuťte masoxem, solí a pepřem a nechte krátce odstát