Zelná hlávka plněná masitou nádivkou

Ingredience:

1 hlávka zelí
40 dkg mletého masa
10 dkg tuku
1 cibule
1 vejce
sůl pepř
zelená petržel

Popis:

Z hlávky zelí vykrojíme košťál, vrchní listy obereme. Kolem vzniklého otvoru vydlabeme větší prostor, který vyplníme připravenou míšeninou a uzavřeme větším listem, který ze všech stran kolem otvoru zastrkáme. Míšeninu připravíme z mletého masa podušeného na cibulce, ke kterému přidáme nadrobno pokrájené vydlabané zelí, sůl pepř, zelenou petrželku. Naplněnou hlávku dáme do hlubšího kastrolu na lžíci tuku, podlijeme trochou vody nebo polévky a přikrytou dusíme asi hodinu.Podáváme rozkrojenou na díly a pokapanou rozpuštěným máslem.