|
Popis:
Očištěná játra naložíme tak na 2 hodiny do mléka, aby se pěkně rozležela a dáme do lednice.
Těsně před podáváním připravíme na talíř natrhaný salát a poklademe jej na kolečka nakrájenými rajčaty a klasicky ochutime.
Rozpálíme olej na pánvi a vložíme na kolečka nakrájenou cibuli a až zaskolovatí přidáme játra / samozřejmě bez mléka, ale neopraná/ a prudce orestujeme. Hotová jatra osolíme opepříme a naklademe na salát. Podáváme s bílým pečívem.
|