Zeleninový štrůdl

Ingredience:

350 g bretanske zeleninove smesi
1/2kg listoveho testa
provensalske koreni
pepr
40 dg eidamu (30dg na napln, 10dg na posypani)
1 zloutek
sul

Popis:

zeleninovou smes si dame do hrnce,lehce osolime a podusime do mekka,pote nechame uplne vychladnout.Listove testo rozvalime na obdelnik.Zeleninu poklademe doprostred do pruhu,opeprime a okorenime provensalskym korenim.Vse zasypeme strouhanym syrem Eidamem a testo zabalime.Potreme rozslehanym zloutkem a zasypeme zbytkem strouhaneho syra.Peceme v predehrate troube na 170 stupnu dozlatova.