Zeleninový kuskus

Ingredience:

kuskus (hrubozrnná pšenice)
olej
koření na kuskus (směs)
fazole v tomatě
hrášek
sterilovaná kukuřice
rajče
okurka
balkánský sýr
olivy

Popis:

Do misky (ideální miska z rýžového porcelánu s ryskami) nasypeme kuskus, přidáme kapku oleje a koření na kuskus dle chuti. Vše důkladně promícháme. Přidáme vroucí vodu tak, aby o pár milimetrů přelila obsah misky (nutno vyzkoušet ideální množství), vše dobře promícháme a přikryjeme např. talířkem. Než se voda vtřebá, nákrájíme si zeleninu do libovolných tvarů dle představ. Jakmile se všechna voda vstřebá, směs důkladně rozprostřeme. Postupně přidáváme zbylé ingredience (dle mého po krajích fazole v tomatě, uprostřed kukuřice, rajčata, do vzniklých skulin hrášek, posypat nakrájeným či nadrobeným sýrem a navrch nasekané olivy.
Připravené jídlo je zdravé, velmi syté a chutově bohaté. Dobrou chuť :-)