Zeleninový koktail s jogurtem

Ingredience:

rajčata 100g(90g)
paprikové lusky 100g(75g)
okurky salátové 200g(160g)
kopr čerství 20g(15g)
jogurt bílý 500g(500g)
sůl 5g(5g)
citron 120g(108g)
smetana ke šlehání 80g(80g)

Popis:

Očištěná a opláchnutá rajčata nakrájíme na menší kostky, opláchnuté paprikové lusky podélně rozkrojíme, zbavíme stopek a vnitřku, nakrájíme je na drobné nudličky a mírně osolíme. Opláchnuté salátové okurky oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Jogurt rozšleháme se solí a přidáme opáchnutý, jemě nakrájený kopr,rajčata, papriku, salátové okurky a zlehka promícháme. Podáváme v poháru, navrch ozdobíme šlehanou smetanou a na okraj zavěsíme řez citronu.