Zeleninový bramborák

Ingredience:

brambory 500g
mrkev 2ks
žampiony 150g
česnek 4-5 stroužků
nožka klobásy 1ks
vejce 1ks
sůl
pepř
mletý kmín
majoránka
hladká mouka cca 3lžíce
olej / sádlo

Popis:

Oškrábané brambory, mrkev, žampiony, česnek najemno nastrouháme (pomeleme na masovém mlýnku), klobásku nakrájíme nadrobno (pomeleme).
Vše spolu s vejcem, solí, pepřem, kmínem, majoránkou (dle chuti) smícháme. Přidáme hladkou mouku k zahuštění.
Na rozpálenou pánev klademe lžící hromádky, které rozetřeme na placičky. Smažíme po obou stranách dozlatova.

Dobrou chuť