Oškrábané brambory, mrkev, žampiony, česnek najemno nastrouháme (pomeleme na masovém mlýnku), klobásku nakrájíme nadrobno (pomeleme).
Vše spolu s vejcem, solí, pepřem, kmínem, majoránkou (dle chuti) smícháme. Přidáme hladkou mouku k zahuštění.
Na rozpálenou pánev klademe lžící hromádky, které rozetřeme na placičky. Smažíme po obou stranách dozlatova.