Zeleninové smaženky

Ingredience:

1/2 kg míchané zeleniny (hrášek,květák,mrkev,brukev)
2 vejce
1 vejce na obalování
1/8 kyselé smetany
sůl
strouhanka
4 dkg tuku na smažení
mouka
strouhanka na obalení

Popis:

Květák uvaříme ve slané vodě,zeleninu nakrájíme a na másle podusíme.Do zeleniny přidáme smetanu,ve které jsme rozšlehali vejce.Přidáme sůl,strouhanku a vytvoříme placičky.Obalíme v trojobale a usmažíme.