Zeleninové řízky

Ingredience:

400g mrazenej zeleniny
4 vajcia
200ml mlieka
5 PL hladkej múky
3 PL oleja
120g salamy alebo syra
soľ

Popis:

Mrazenú zeleninu dame do rajnice,podlejeme trochu vody,posolime a dáme dusiť do mäka.V mlieku rozšlahame žltky,múku,olej a soľ.Pridáme na kocky pokrájanú salamu,udusenú zeleninu a tuhý sneh z bielkov.Zmiešameme to a formujeme na placky a pečieme na rozpálenom oleji.Ako prilohu podavame varené zemiky.