Zeleninové čatny

Ingredience:

na kilo rajčat:
1 větší cibuli
6 stroužků česneku
1 dcl octa
1 dcl cukru
1 lžíci soli
1 lžičku kari
1 lžičku pálivé papriky
1 lžičku mletého zázvoru
2 lžíce rozinek (nemusí být)

Popis:

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a podusíme. Do rozvařených rajčat přidáme ostatní suroviny a ještě chvíli vaříme - do zhoustnutí. Pak plníme do skleniček (cca od tří majolek). Já to tak dala rovnou do lednice, ale v receptu je i možnost zavaření a to tak, že se skleničky vloží do hrnce s vodou a cca 20 min se sterilizují.
Je to taková exotika z dostupných surovin :o) Přeji dobrou chuť.