Zelenina se šunkou a žampióny

Ingredience:

1 salátová okurka (asi 400g)
125 čerstvých žampiónů
200g nakládané kukuřice
2 cibule
1 feferonka
2 papriky
100g šunky
3 lžíce kečupu
pepř,tymián,sůl

Popis:

Salátovou okurku,žampióny a papriky dobře omyjeme.Okurku oloupeme a nakrájíme na hrubá kolečka.
Očištěné žampióny nakrájíme na plátky. Nemáme-li čerstvé, můžeme použít i nakládané. Papriky pokrájíme na silnější proužky, které ještě přepůlíme.
Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Šunku pokrájíme na větší čtverečky.

Všechny připravené složky dáme do misky, přidáme nakládanou kukuřici bez nálevu a vše dobře promícháme. Ochutíme pepřem, tymiánem a pokrájenou feferonkou. Nechceme-li, aby jídlo bylo ostré,feferonku ponecháme vcelku. Podle chuti osolíme.

Nakonec přidáme kečup a opět dobře promícháme. Vaříme v mikrovlné troubě 15 min. přikryté.