|
Popis:
Brambory rozkrojíme na 1/2 a vydlabeme vnitřek. Slaninu, šunku a cibuli pokrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi - okořeníme pepřem, osolíme. Naplníme brambory hmotou. Sýr a petrželku nakrájíme. Sýr na plátky. Dáme na náplň, okmínujeme, přiklopíme druhou polovinou brambory. Do horní části brambory vpíchneme snítku rozmarýnu a zabalíme každý brambor do alobalu a dáme zapéci do trouby.
Česneková omáčka -
bílý jogurt do mísy dáme, přidáme 1 žervé, rozmícháme a přidáme prolisovaný česnek, pepř, sůl, bazalku sušenou, drcený rozmarýn, majonézu, pokapeme citronovou šťávou asi z 1/2 menšího citronu. Necháme rozležet.
Zeleninový salát -
čínské zelí, rajčata a cibuli pokrájíme. Slaninu dáme na pánvičku studenou a teprve potom zapneme sporák, aby slanina křupala.
Zálivka:
hořčice, ocet, oliv. olej, smíchat, sůl, bílý pepř, přidáme cibuli. Nastrouháme si řepu na hrubé slzy a přidáme do mísy. Do zálivky přidáme slaninu bez vypečeného omastku, přidáme zelí a rajčata - promícháme. Přidáme vidličkou trochu protlačené brambory, které jsme vydlabali z žebráckých brambor
|