Zdravý zeleninový salát

Ingredience:

4 ks Paradajky
2 ks papriky (alebo 1 väčšia)
1 uhorka
1 väčšia cibuľa
100 g zeleru - koreň
1 mrkva
1/2 čínskej kapusty
1 malá čili paprička
1citrón
zelené olivy v slanom náleve
olivový poprípade slnečnicový olej
mleté čierne korenie
bazalka
ligurček
polievkové tekuté korenie(najlepšie KLASIK
alebo MAGI a pod.)
tekuté umelé sladidlo

Popis:

Nakrájame cibuľu na hrubo, potom pridávame ďalšiu zeleninu v tomto poradí : najprv postrúhame na hrubom strúhadle koreňovú zeleninu, potom pridáme papriku, uhorky a paradajky, nakoniec pridáme čínsku kapustu, ktorej zelenú časť potrháme na väčšie kúsky, bielu časť nakrájame. Platí všeobecná zásada čím mäkšia zelenina tým väčšie kúsky. Pridáme nadrobno posekanú bazalku ( môže byť aj sušená), ligurček ( ak ho nemáme pridáme viac polievkového korenia)a nakoniec pridáme podľa chuti olivy s trochou šťavy, posekanú čili papričku, polievkové korenie, citrónovú šťavu, trochu tekutého umelého sladidla. Všetko zalejeme olejom, premiešame a necháme asi 15 min postáť. V recepte sa nepoužíva soľ, nahádza ju slané polievkové korenie a šťava z olív. Všetko korenie, šťavu z olív a čili papričku a sladidlo pridávame opatrne vždy podľa chuti.