Zbojnický hovězí plátek

Ingredience:

120 g zadního hovězího masa
10 g dietního salámu
5 g stolního oleje
5 g slaniny
20 g cibule, česnek
5 g hladké mouky
sůl, mletý pepř
100 g vařených brambor či rýže

Popis:

Maso naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme,potřeme česnekm a poprášíme moukou. Zprudka opečeme na oleji, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Na slanině zvlášť orestujeme na nudličky nakrájený salám a nadrobno nakrájenou cibuli. Touto směsí poklademe podušený plátek a podáváme s bramborem nebo rýží.