Zbojnický hovězí plátek

Ingredience:

120g hovězího zadního
5 g stolního oleje
10 g českého salámu
5g slaniny
20g cibule
5g hladké mouky
sůl a česnek

Popis:

maso naklepeme,nařízneme okraje,osolíme a opepříme, potřeme česnekem a poprášíme moukou. zprudka opečeme na tuku ,podlijeme vodou a dusíme doměkka. na slanině zvlášt orestujeme salám na nudličky a nadrobno nakrájenou cibuli. směsí poklademe podušený plátek a podáváme.