| ||||||||
|
Zbojnická pečeně na grilu | ||||||||
| ||||||||
|
Ingredience: svíčkové, telecí a vepřové řezy do 10 dkg dle počtu | ||||||||
|
Popis: Řezy ze svíčkové, telecí a vepřové panenské lehce naklepeme, osolíme, opepříme a napícháme na rožeň. Mezi maso napíchneme střídavě syrové brambory a plátky slaniny. Rožeň můžeme dát nad řeřavé dřevěné uhlí nebo i nat otevřený plamen a točíme tak dlouho až maso zčervená. Při pečení přeléváme odkapaným tukem. Podáváme horké. |