Zázračný dort s ořechy

Ingredience:

cesto:
6 vajec
35 dkg práškového cukru
25 dkg krupicovej múky
15 dkg orechov
1 vanilkový cukor
1/2 balíčka prášku do pečiva
10 lyžíc studenej vody

plnka:
3 vajcia
15 dkg práškového cukru
1/4 kg masla
2 dkg kakaa
5 dkg orechov
2 lyžice rumu

Popis:

Cukor so žĺtkami miešame asi 1/2 hodiny. Za stáleho miešania pridávame studenú vodu a ešte dobre vymiešame. Potom pridáme pomleté orechy, múku, v ktorej sme rozmiešali vanilkový cukor a prášok do pečiva. Naostatok zľahka zamiešame z bielkov tuhý sneh. Tortovú formu vymastíme maslom, vysypeme múkou, cesto do nej vylejeme a pri miernom ohni pečieme vo vyhriatej rúre. Tortu pečieme vo väčšej forme. Vychladnutú plníme varenou plnkou.

Príprava plnky:
Do nádoby dáme vajcia a cukor, vložíme do vriacej vody a šľaháme, kým začne prischýnať na nádobu. Vyberieme z vody, pridáme maslo, kakao, pomleté orechy a rum. Šľaháme ďalej, kým vychladne.