Závitky z uzeného lososa

Ingredience:

400 g uzeného lososa
200 g šlehačky
šťáva z 1/2 citronu

Ozdoba:
čerstvé salátové listy
1 čajová lžička červeného kaviáru
1 citron nakrájený na tenké plátky

Popis:

1. Uzeného lososa nakrájíme na široké plátky, z nichž nakrájíme co největší trojúhelníky. Zbytky lososa umeleme, pečlivě rozmícháme se šlehanou smetanou a citronovou šťávou na hladkou hmotu.
2. Trojúhelníky svineme do kornoutů a naplníme připravenou hmotu. Dáme na 1 hod. do chladničky vystydnout.
3. Podáváme na listech salátu ozdobené plátky citronu a kaviáru.