Závitky z hovězího masa

Ingredience:

600 g hovězího masa
2 sladkokyselé okurky
1 cibule
1 větší syrový brambor
2 lžíce polohr. mouky
80 g anglické slaniny
1/8 l vývaru
sůl
2 lžíce tuku

Popis:

Hovězí plátky naklepeme, posypeme kostičkami anglické slaniny, přidáme nakrájené okurky a brambor, osolíme, opepříme a přidáme drobně nasekanou cibuli. Svineme, převážeme nití, pomoučíme a opečeme na tuku. Podlijeme horkým vývarem a dusíme pod pokličkou do měkka.