Závitky plněné houbami

Ingredience:

5 plátků z vepřové kýty
200 g čerstvé houbové směsi
5 vajec
máslo
150 g cibule
1 lžíce hl. mouky
vývar z masa
sůl, pepř, kmín

Popis:

Natenko naklepané maso osolíme a opepříme. Na poloviční dávce másla osmahneme cibuli, přidáme plátky hub, osolíme, opepříme, okmínujeme a podusíme. Poté přidáme vejce. Vzniklou směs rozdělíme na plátky masa, které pak stočíme. Spíchneme párátkem, obalíme v mouce, osmahneme na másle a poté podlité dusíme do měkka. Podáváme s bramborovou kaší.