Zavinutá roštěná

Ingredience:

hovězí roštěná.......... 1500 gr.
uzená slanina........... 500 gr.
olej.................... 150 gr.
sůl..................... 30 gr.
barevný pepř............ 2 gr.

Popis:

Roštěnec nakrájíme na menší kousky. Pět kusů na porci.
Naklepeme, osolíme, opepříme. Na jednotivé kousky položíme plátek slaniny. Zabalíme (zatočíme) tak, aby slanina nebyla vidět. Napíchneme na jehlu. Pokapeme olejem a necháme v chladnu odležet. Tepelnou úpravu můžeme provést na pánvi, ale ideální je na lávovém grilu. Vhodná příloha pečený či vařený brambor a zeleninový salát. Na zahrádce samozřejmě chléb, hořčice či křen, zelenina. Vyzkoušejte, stojí to zato.