Závin z tvarohového těsta

Ingredience:

250 gr tvarohu
250 gr Hery
350 gr polour.mouky
sůl
jablka ( půlky zbavené jadřinců )
cukr skořice mletá
strouhanka ( nejlépe osmažená na másle )

Popis:

Do mouky rozdrobíme tvaroh,a rozkrájíme tuk, mírně osolíme a vypracujeme hladké těsto. Nejlépe nožem rozdělíme na tři díly. Pak každý díl rozválíme na pomoučeném vále na obdélník, posypeme srouhankou,cukrem a skořicí a na hrubším struhadle nastrouhanými jablky ( kdo má rád, může přidat i nahrubo sekané ořechy ), znovu posypeme strouhankou, cukrem(podle sladkosti jablek),a skořicí a delší strany přehneme přes sebe.kratší konce zmáčknutím uzavřeme a podhrneme dospod. Takto uděláme 3 záviny.Přeneseme na plech.( Plech není nutno mastit ) Potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat lněným semínkem, případně ozdobit půlkami ořechů... Pečeme v rozehřáté troubě cca 25 - 30 min... Po vychladnutí pocukrujeme...