Závin tety Haničky

Ingredience:

1/2 kg hladké mouky
300 g hery
2 žloutky
50 ml mléka
50 ml vody
50 ml octa
náplň:
asi 1000 g strouhaných jablek
cukr
skořice dle chuti ,ev.ořechy,rozinky..

Popis:

Odvážíme si mouku do mísy,přidáme rozehřátou Heru,dva žloutky /bílky si necháme na potření závinů/.Přidáme mléko,ocet,vodu a vše smícháme.Hněteme ručně až se vše dobře spojí.Dáme asi na 10 minut do lednice.Poté těsto rozdělíme na 6 stejných dílů.Každý díl tence vyválíme /jde to dobře/,podsypáváme moukou.Naplníme smíchanými jablky,přeložíme,utvoříme závin.Potřeme šlehaným bílkem a dáme péct do vyhřáté trouby při 220 st. C.Peče se asi 20 minut. Dobrou chuť.