Závin kynutý

Ingredience:

umíchat 3 dkg kvasnic a 2 lžičky cukru
přidat 16 lžic mléka
6 kostek cukru
2 vejce
pak 60 dkg hladké mouky
16 dkg másla
sůl

Popis:

Zpracovat v míse, nechat 1/2 hod odpočinout. Vyválet na 8 plátů, potřít máslem, strouhanka, ořechy, jablka, rozinky, případně i jiná náplň např. ořechová, maková a pod. Stočit potřít vejcem, péct.
Je možno udělat méně plátů, plnit jinou nádivkou – jako kynutý závin