Zatlučená kuřecí prsíčka

Ingredience:

8 plátků kuřecích prsíček (po 75g)
160 g jemně mleté strouhanky
2 vejce
olej na smažení
sůl
mletý pepř

Popis:

Plátky masa omyjeme, osušíme, z obou stran mírně naklepeme a osolíme a opepříme.
V misce rošleháme obě vejce. Každý plátek obalíme ve strouhance, kterou dlaní pečlivě zatlučeme do masa.
Nakonec plátky namočíme do rozšlehaných vajec a ihned smažíme v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.