Zatloukance

Ingredience:

vepřová krkovice
sůl
pepř
vajíčko
strouhanka
podravka
olej
brambory

Popis:

- plátky krkovice naklepeme, osolíme a opepříme ( kraje nařízneme nožem)
- paličkou zatloukáme strouhanku do masa, potom obalíme ve vajíčku
- smažíme zvolna na rozpáleném oleji, několikrát obrátíme
- osmažené řízky vložíme do pekáčku, na každý dáme plátek másla, zalijeme do 3/4 vodou, nasypeme podravku a dáme zapéct do trouby ( 200 stupňů - 45 minut )

- příloha : bramborová kaše