Zapékané ryby s bramborami

Ingredience:

600 g filiet ryby
soľ
zmes korenia na ryby
hladkú múku
600 g zemiakov uvarených v šupke
2 stredne veľké cibule
1 papriku
2 paradajky
4 dl kyslej smotany

Popis:

Filety ryby osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Zemiaky uvarené v šupke pokrájame na kolieska a väčšiu časť poukladáme do vymasteného pekáča. Rybu opražíme z oboch strán na oleji a poukladáme na zemiaky. Vo výpeku osmažíme na kolieska pokrájanú cibuľu, po chvíli na kolieska pokrájanú papriku a paradajky. Krátko podusíme a navrstvíme na rybu. Navrch poukladáme kolieska zemiakov a zalejeme smotanou. Zapekáme v rúre asi 25 minút.