Zapékané plněné papriky s rajčaty

Ingredience:

6 velkých paprik – různých barev
12 rajských jablíček
sardelky nebo sardelovou pastu
6 stroužků česneku
olivový olej
bylinkové koření
čerstvou bazalku
čerstvou petrželku
sůl,pepř

Popis:

Odkrojíme konce paprik i se stopkami, vnitřky zbavíme semen a opláchneme a rozpůlíme. Omytá rajčata nakrájíme na půlky. Vnitřky paprik posypeme česnekem a posypeme bylinkovým kořením. Do každé papriky vložíme polovinu rajského jablíčka a potřeme sardelovou pastou. Plněné papriky vložíme do pekáčku na olivový olej, povrch posypeme čerstvými bylinkami a dáme zapéct asi na 15 až 20 minut. Jako příloha se hodí bílý chléb