Zapékané brokolicové rizoto

Ingredience:

140 g rýže
12 růžiček brokolice
15 g 30% strouhaného sýra
20 g másla
4 vejce
špetka soli a pepře
vegety
strouhanka

Popis:

Rýži uvaříme do měkka , brokolici povaříme v páře.
Máslo utřeme se žloutky , přidáme polovinu sýra,sůl , pepř,ochutíme vegetou a vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Smícháme brokolici s rýží a postupně přidáváme směs kterou jsme si připravili.
Tuto směs dáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a dáme zapéct asi 15 minut a posypeme zbytkem sýra .
Dobrou chuť.