Zapékané brambory s mletým masem

Ingredience:

60g zemiakov uvarených v šupke
olej
1cibuľa
300g mletého mäsa
soľ
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
1lyžička paradajkoveho pretlaku
100g údenej klobásy
1vajce
2lyžice mlieka
100g tvrdého syra
pažítka

Popis:

Zemiaky olúpeme a pokrajame na kolieska. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, paradajkový pretlak, osolíme, okoreníme, posypeme mletov paprikou a za stalého miešaniakrátko oprážime.
Do vymastenej zapekacej nádoby uložíme polovicu zemiakov, na ner uložíme na plátky pokrajane paradajky a osolíme. Opražšné mäso rozložíme na paradajky, zakryjeme zvyškom zemiakov, poukladáme na kolieska pokrájanú klobasu, zalejeme v mlieku rozšľahaným vajcom a dame zapiect. Potom posypeme strúhaným syrom a zapekáme ešte 10minut. Posypeme pokrájanou pažitkou a podávame.