Zapékané brambory na smetaně

Ingredience:

1 kg moučnatých brambor
lžíci másla
400 g smetany
2 stroužky česneku
sůl
pepř
muškátový oříšek

Popis:

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V malém kastrůlku rozpustíme máslo, vymastíme jím mělkou žáruvzdornou zapékací formu a naskládáme do ní šupinovitě brambory. Prohřejeme smetanu, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Necháme přejít varem. Brambory zalijeme ochucenou smetanou, formu zasuneme do trouby předehřáté na 200°C na spodní rošt a zapékáme 45 min.