|
Popis:
Nejprve si uvaříme brambory ve slupce, ne moc do měkka. Pak je scedíme a necháme je vychladnout.
Studené brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme najemno. Osolíme, opepříme a promícháme.
cibulku očistíme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Očistíme rovněž žampiony, oloupeme jim hlavičky, rozpůlime je a na jedné lžíci oleje orestujeme, potom je osolíme a opepříme podle chuti a nakonec přisypeme kolečka cibulky, krátce opečeme a dstavíme z plotny. Troubu předeřejeme na 200C. Mezitím z bramborové hmoty vytvoříme osm placiček a opečeme je na zbývajícím oleji z obou stran d o zlatova. Po vyjmutí osušíme přebytečný tuk a rozložíme je na pečicím papírem vyložený plech.
Na jednotlivé placičky rozdělíme žampionovou směs, navrch položíme 1/2 plátku sýra a lehce opepříme.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a placičky přibližně 10 minut necháme zapéci. Potom je vyjmeme a servírujeme ozdobené najemno nasekanou petrželkou.
|