Zapékaná cukina od Míšy

Ingredience:

1 menší cukina
4 rajčata
0,4 kg tvrdého sýra
0,4 kg libového točeného salámu
sůl
bazalka
pepř

Popis:

Cukinu oloupeme a spolu s rajčaty a salámem nakrájíme na kolečka. Do zapákací misky skládáme kolečko po kolečku, vždy cukinu, rajče, salám, cukinu, rajče, ..., až je celá mísa obložena. Osolíme, jemně okořeníme, a dáme na 30 minut přikryté zapékat (trouba nebo remoska). Po třiceti minutách odkryjeme a posypeme sýrem a necháme péct až než se ze sýra vytvoří zlatavá kúrčička. Podáváme zdobené snítkou petržele.