Zapékaná cuketa se žampiony

Ingredience:

2 lyžice margarínu
3 menšie cukety
1 šálka na štvrtiny rozkrájaných šampiónov
2 paradajky
čerstvé oregáno
morská soľ
celozrnná strúhanka na posypanie

Popis:

V roztopenom margaríne premiešame na tenké krúžky pokrájané cukety, pokrájané šampióny a paradajky. Osolíme, ochutíme oreganom a pomaly pečieme v rúre do zmäknutia zeleniny. Pred podávaním posypeme opraženou celozrnnou strúhankou.