Zapečený pikantní špíz

Ingredience:

Základní :
750 gr. krůtího filetu
350 gr. pórku
1 balení list. těsta
olej.
Náplň :
300 gr. žampionů
5 stroužků česneku
1 chilli paprička
tymián
sůl,pepř

Popis:

Na špíz střídavě napichujeme špalíčky krůtího masa a špalíčky pórku. Zprudka ho opečeme, poté zabalíme do vyváleného plátu z listkového těsta, kde na dno rozložíme žampionovou náplň a dáme péci do trouby na cca 30 minut (200 st.C).
Žampionová náplň :
na oleji orestujeme nadrobno nakrájené žampiony a rozmačkaný česnek, dochutíme solí, pepřem, chilli papričkou a tymiánem, poté vše podusíme.