Zapečený pangasius

Ingredience:

10 g margarín Flora
500 g ryby pangasius
1 cibule
2 lžičky podravky
250g mražené zeleniny
(já používám směs hrášek,kukuřice,mrkev)
6 vajec
100 ml mléka

Popis:

V pekáčku rozehřejem margarín na něm zpěníme nakrájenou cibulku a poté vložíme rybu. Mírně opečeme z obou stran a pak posypeme podravkou. Podlijeme 1 dcl vody a dame péct pod pokličkou do rozehřáté trouby.Asi po 15 minutách přidáme mraženou zeleninu a opět dáme péct do trouby.Pečeme asi při 200 °c Můžeme podlít ještě troškou vody.Když je vše měkké zalijeme rozšlehanými vajíčky s mlékem a dopečem do mírného zhnědnutí a ztuhnutí vajíček. Podáváme s vařeným bramborem či bramborovou kaší a rajčatovým salátem. Moc dobré !