Zapečený lilek

Ingredience:

lilek
rajčata
sýr (parmazán nebo niva)
koření na pizzu nebo provensálské koření
olej

Popis:

Lilek nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná, naskládáme vedle sebe na lehce pomaštěný pekáč, na každé kolečko položíme kolečko rajčete, osolíme, okořeníme směsí na pizzu nebo provensálským kořením, posypeme strouhaným sýrem. Nejlepší je parmazán, velice pikantní je niva. Dáme zapéci asi na 10 minut. Podáváme s bílým-tmavým pečivem jako předkrm nebo rychlé pohoštění.