Zapečený kuřecí řízek s brokolicí

Ingredience:

500g kuřecích řízků
sůl
pepř
3 lžíce oleje 1 lžíce rostliného tuku
200g oveřené brokolice
100g anglické slaniny
100g strouhaného sýra
20g másla

Popis:

Kuřecí řízek na okrajích nařízname, jemně naklepeme, osolíme, nepatrně opepříme a na horkém oleji po obouch stranách opečeme. Řízky přeložíme do tukem vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, poklademe malými ružičkami ovařené brokolice a tenkými plátkynglické slaniny, posypeme nastrouhaným trvrdým sýrem a nahoru dáme kousek másla. Zapečeme ve vyhřáté horké troubě nebo pod grilem, až se sýr roztaví. Příloha vařené brambory, hranolky