Zapečené zeleninové košíčky

Ingredience:

300g mraženého špenátu
2 vejce
10dkg nízkotučného sýru
1 zelená paprika
1 malá cibule
3 kapky tabasco

Popis:

Špenát rozehřejeme v mikrovlnné troubě. Přebytečnou tekutinu vymačkáme. Formu na mufíny vystříkáme olejem. V míse smícháme vejce, nastrouhaný sýr, nakrájenou papriku na malé kousky, cibuli a špenát. vše dobře promícháme. směsí naplníme formu a pečeme 20 minut při 170 stupních celsia.