Zapečené uzenáče s vejci

Ingredience:

4 - 5 uzenáčů
8 vajec
talíř strouhaného sýra cca 20 dkg
1/4l kysané smetany
sůl
pepř
lžíce sekané petrželky
máslo

Popis:

Uzenáče stáhneme z kůže, zbavíme kostí a nakrájíme na kousky. Vejce promícháme se strouhaným sýrem, s kysanou smetanou, solí, pepřem a petrželkou. Na pánvi rozpustíme máslo a na ně vlijeme míšeninu z vajec. Když se vejce začnou smažit, přidáváme za stálého míchání lžící kousky ryby. Potom zapečeme asi 20 minut, podáváme s bramborem a hlávkovým salátem.