Zapečené rybí kari

Ingredience:

1 kg ryby nebo rybího filé
2 lžíce oleje
1/2 lžičky hořčičných semínek
2 stroužky česneku
MAGGI Bylinky česnek a petržel
1/8 lžičky mletého zázvoru
1 lžička kari koření a koriandru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
3 rajčata
2 citrony
2.5 šálku vody
1 lžička octa
1 lžička soli

Popis:

Rozehřejeme olej a přidáme hořčičná semínka, rozetřeme česnek, zázvor a vše necháme vařit 2 minuty.
Pak přidáme MAGGI Bylinky česnek a petržel, omytou nastrouhanou kůru z citronu, sťávu z jednoho citronu, koriandr, kari, ostrou papriku, rozkrájená rajčata, vodu a dusíme vše asi 15 až 20 minut.
Potom dáme do rozehřáté trouby péci rybu, kterou osolíme, pokapeme octem, zalijeme připravenou omáčkou. Na rybu se současně položí kolečka citronu a vše pečeme, až je ryba měkká. Podáváme s vařenými brambory.