Zapečené rybí filé s rajčaty a papriky

Ingredience:

30 dkg rybího filé
4 dkg eidamu
20 dkg ve slupce uvařených brambor
10 dkg cibule
10 dkg paprik
20 dkg rajčat
rajský protlak
olej
koření na ryby
sůl

Popis:

Zeleninu a brambory nakrájíme a vložíme do zapékací misky vymazané olejem. Rybí filé posolíme a okořeníme směsí na ryby, potřeme rajčatovým protlakem a dáme na zeleninu. Zapékáme, dokud filé nezměkne. Krátce před dopečením posypeme filé strouhaným sýrem a dáme ještě chvíli zapéct.