Zapečené rybí filé s brokolicí a hermelínem

Ingredience:

4 rybí filé
8-12 růžiček brokolice
2 hermelíny
sůl
mletý pepř bílý
hladká mouka
2 lžíce másla

Popis:

Porce ryby osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na oleji a lžíci másla opečeme. Na rybu položíme předvařené růžičky brokolice a překryjeme je na plátky nakrájeným hermelínem. Pokapeme zbylým máslem a v předehřáté troubě zapékáme, dokud se sýr neroztaví.