Zapečené plněné bramboráky

Ingredience:

na bramboráky:
brambory
mléko
hl.mouka
majoránka
česnek
pepř,sůl
na směs:
kuřecí maso
uzené maso nebo anglická slanina
konzerva mexiko bonduelle
rajče
worchester
sojová omáčka
čertovská omáčka
sýr-eidam
pepř, kari
ml.paprika

Popis:

Klasickým způsobem si připravíme bramboráky,ubrouskem vytřít tuk,aby byly suché.
Připravíme si směs na plnění.Nakrájíme kuřecí maso a uzené na kostičky a dáme na sucho na pánev.Uzené pustí šťávu tak nemusíme dávat olej,ale pokud děláme jen z kuřecího tak trošku podlejeme olejem.Orestujeme,zakapeme Worchesterem a Sójovkou.Přidáme veškeré koření.Opět chvilku orestujem a přídáme nakrájené na drobno rajče.Až rajče změkne, přidáme půl konzervy Mexico,kde je hrášek,kukuřice,paprika a hlavně nálev,který tomu dává chuť.Promícháme a necháme chvilku dusit.Nakonec přidáme Čertovskou omáčku a opět krátce podusíme.
Naplníme bramborák, na směs dáme plátek sýra a překlopíme na půlku.Skládáme do varné misky těsně k sobě a zprudka 15minut na 275 stupňů zapečeme.

Podáváme s čerstvou zeleninou.