Zapečené maso od Aleše

Ingredience:

1 kg vepřové krkovice
8 plátků anglické slaniny
1 kg bambor
1-2 papriky
5 str.česneku
1/5 cibule.kmín
pepř paprika sladká-pálivá
grilovací koření
tvrdý sýr
3 dcl oleje

Popis:

Vepřové maso nakrájime na plátky osolíme opepříme a naklepem.Do mixéru nalijeme 2 dcl oleje 1dcl vody, grilovací koření asi tak půlku, pepř, slad.papr,pálivou papr.nebo chilli papričky,půlku cibule , česnek a sůl.
Vše rozmixujem.Maso dáme do mísky a zalijem to marinádou, asi na 1-2 hod.Brambory a cibuli nakrájíme na kolečka , papriku na proužky.Do pekáče nalijem trochu oleje a kmin.Kolečka brambor vrstvíme na sebe a posypáváme grylovacím kořením,prokládáme masem anglickou, paprikou,cibulí.Když to máme po vrch tak to zalijem marinádou.Přiklopíme a dáme péct na 180°C, tak na hodinku,odklopíme zasypem sýrem a dáme dopéct aš je sýr trochu křupavý.