Zapečené kuřecí plátky se žampionovou šťávou

Ingredience:

4 plátky kuřecích steheních řízků
4 plátky šunky
4 plátky slaniny
4 plátky eidamu
4-5 ks žampionu
1 cibule
sůl, pepř, grilovací koření může být koření gyros
1-2 lžíce hladké mouky
Olej
1 kostka masoxu

Popis:

Maso mírně naklepeme, okořeníme a osolíme. Zprudka po obou stranách orestujeme na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme. A na pánev se zbylým olejem nasypeme na drobno nakrájenou cibuli a nakrájené žampiony. Vše podusíme. Poté přilijeme asi 0,5 l. vody a přidáme kostku masoxu. Omáčku zahustíme záklechtkou z hladké mouky a trochou vody. Podle chuti dosolíme a opepříme.
Do hotové omáčky vložíme připravené maso, na které vložíme šunku, slaninu, sýr. Přikryjeme poklicí, zahřejeme dokuď se sýr neroztaví.


Vhodná příloha: Hranolky, americké brambory