Zapečené koleno bramborákem

Ingredience:

1 uzené koleno
3 papriky
4 rajčata
cibule
stroužky česneku (dle chuti)
plnotučná hořčice
bramborákové těsto
olej.

Popis:

Uvařené, vykostěné koleno rozložíme do vymaštěné zapékací nádoby kůží dolů.
Potřeme hořčicí a po vrstvách naklademe nakrájenou zeleninu. Zalijeme asi centimetrovou vrstvou těsta na bramborák. Dozlatova zapečeme.