Zapečené filé na zelenině

Ingredience:

4 porce filé,
1 balíček libovolné zmražené zeleniny,
1 cibule,
100g anglické slaniny,
1 hermelín,
strouhanka,
grilovací koření nebo vegeta,
citrónová šťáva,
olej,
pepř,
sůl

Popis:

Do olejem vymaštěného kastrolu nasypeme zmraženou zeleninovou směs, poklademe kolečky cibule, plátky anglické slaniny, plátky hermelínu, vložíme porce omytého zmraženého rybího filé, ty pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením nebo vegetou, celé zasypeme tenkou vrstvou strouhanky a pokapeme olejem. Dáme do předehřáté trouby zapéct asi na 200°C na 45 min (je to déle, protože to tam dáváme zmražené).
Podáváme s bramborem.