Zapečené brambory s květákem

Ingredience:

syrové brambory
menší hlávka květáku
měkký salám (nemusí být)
eidam
vajíčka
mléko
sůl
pepř
olej

Popis:

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kostičky, květák, salám a eidam nastrouháme na hrubé nudličky, osolíme, opepříme, přidáme trochu oleje, promícháme a dáme trochu zapéci. Po cca 10 minutách zalejeme vejci rozšlehanými v mléce a přikryté pokličkou pečeme, dokud brambory nejsou měkké (nejlepší je péci asi 1,5 hodiny na 200 °C, pak troubu vypnout a nechat ještě asi hodinu dopékat). Při vypnuté troubě dopékám už bez pokličky, aby se na povrchu udělala kůrčička.