Zapečené brambory s kuřecím masem

Ingredience:

4 plátky kuřecích prsou
150 g anglické slaniny
900 g brambor
5-6 stroužků česneku
sůl, pepř dle chuti,
smetanu ke šlehání
máslo na vymazání
200 g strouhaného sýra
olej

Popis:

Kuřecí prsa osolíme, opepříme, po obou stranách zprudka opečeme.
Oloupané brambory nastrouháme(nakrájíme) na plátky asi o,5 cm silné
Středně velký pekáč vymažeme máslem a dno vyložíme asi 2cm vysokou vrstvou brambor. Na ně položíme opečená kuřecí prsa zabalená do plátků anglické slaniny a zakryjeme zbytkem brambor.
Smetanu ochutíme solí, drceným pepřem a strouhaným česnekem. Touto směsí vše zalijeme (můžeme použít i mléko).
Zakryjeme alobalem a pečeme v troubě předehřáté na 220°C asi 20 minut, než brambory změknou. Poté posypeme sýrem a dopečeme dozlatova.